Välkommen till bords
Observera att menyn ändras efter säsong. Vill Ni vara säkra på vilken meny som gäller vid Er vistelse, kontakta oss samma vecka som beräknad ankomst.
Vi hoppas Ni ska få en njutningsfull stund. Smaklig Spis!
Vi kan tyvärr inte garantera en 100% allergenfri omgivning, däremot gör vi vårt bästa för att tillgodose våra gästers eventuella allergier.
OBS! Specialkost och allergier måste meddelas vid bokning.
3-rätters höstmeny
3-rätters meny 645 kr
FÖRRÄTT
Renfilé
serveras med picklad svamp, rårörda lingon, pepparrotskräm och potatiscrisp
Svartrot
serveras med västerbottenkräm och tångkaviar
Pumpasoppa
serveras med ingefära och chilikräm och rostade pumpafrön
HUVUDRÄTT
Lågtempererad kalventrecote
serveras med potatiskaka, primörer och blåbärssky
Smörstekt gösfilé
serveras med citronrisotto och tångpärlor och picklad fänkål
Ugnsbakad Rotselleri
serveras med brynt smörsås, picklad rotselleri och friterat crisp
EFTERRÄTT
Höstsemla
serveras med blåbärskompott, vispgrädde och ljummen kardemummamjölk
Vår egna nyponsoppa
serveras med kanderade mandlar och vaniljglass
Vitchoklad brownie
serveras med rårörda lingon och vaniljglass
5-rätters meny
5-rätters meny 895 kr
HUVUDRÄTT
Amousse
Husets val
svartrot
serveras med västerbottenkräm och tångkaviar
Kalventrecot
serveras med potatiskaka, primörer och blåbärssky
Osttallrik
Husets val
Nyponsoppa
serveras med kanderade mandlar och vaniljglass
A la carte
FÖRRÄTT
Rostbiffstoast – 139/205 kr
Serveras på levainbröd med pepparrotskräm och picklad rödlök
Pumpasoppa
145/195 kr
Serveras med och rostade pumpafrön
Hemgjorda chips 85 kr
med creme fraiche, rödlök & tångkaviar
HUVUDRÄTT
Oxfilé Tournedos 349 kr
serveras med pommes frites, bearnaisesås och skysås
Saffransdoftande Fisk & skaldjursgryta
225 kr
serveras med citronaioli
Ugnsbakad Rotselleri 229 kr
serveras med brynt smörsås picklad rotselleri och friterat crisp
EFTERRÄTT
Husets tre smaker av glass
45 kr/kula
Ostbricka – husets val 145 kr
Vitchoklad brownie 125 kr
serveras med lingon och choklad crisp
Barn
Alla är vi barn i sinnet, dock gäller barnens meny endast för dig som är under 12 år.
Pasta med Köttfärssås 95
Chicken Nuggets 95
Pommes frites